Περιγραφή

Blast chiller INOXTREND Ιταλίας τύπου BCM-10.
Θερμοκρασία από +70 σε +3°C σε λιγότερο από 90 λεπτά.
Χωρητικότητα 10 Gastronorm 1/1.
Απόδοση σε +3°C: 25 κιλά ανά ώρα.
Απόδοση σε -18°C: 15 κιλά ανά ώρα.
Διαστάσεις 78Χ80Χ150 εκ. ύψος.
Ισχύς 2,8 KW/380V. Ψυκτικό υγρό 404R.
Αποσπώμενος σένσορας εσωτερικής θερμοκρασίας του φαγητού.
Κατασκευή ανοξείδωτη 18/10.