Περιγραφή

Blast chiller INOXTREND Ιταλίας τύπου BCVM -212.
Θερμοκρασία από +90 σε +3°C σε λιγότερο από 90 λεπτά.
Χωρητικότητα 12 Gastronorm 2/1.
Απόδοση σε +3°C: 70 κιλά ανά ώρα.
Απόδοση σε -18°C: 55 κιλά ανά ώρα.
Διαστάσεις 84Χ102Χ190 εκ. ύψος.
Ισχύς 6 KW/380V. Ψυκτικό υγρό 404R.
Αποσπώμενος σένσορας εσωτερικής θερμοκρασίας του φαγητού.
Κατασκευή ανοξείδωτη 18/10.